inBerry: KI-gesteuerte Produktion von Beerenfrüchten durch neue Sensorsysteme

Insbesondere die Ernte von Erdbeeren ist in Deutschland in den letzten Jahren stark zurückgegangen. Durch wetterbedingte Ernteausfälle und eine stetig schrumpfende Anbaufläche wird es immer schwieriger, den Bedarf an Beerenfrüchten zu decken. Eine Lösung ist das Indoor Vertical Farming: Dank des kontrollierten Anbaus in einem geschlossenen System ist die Produktion dort nicht nur wetterunabhängig, sondern auch ressourcenschonend und platzsparend. Das Projekt »inBerry« zeigt, wie moderne Technologie und innovative Anbaumethoden die Zukunft der Landwirtschaft gestalten können, um den Herausforderungen des Klimawandels und der Versorgungssicherheit zu begegnen.

Im Fokus steht eine KI-gesteuerte Produktionsmethode für Beerenfrüchte im Indoor-Anbau. Fraunhofer UMSICHT arbeitet zusammen mit dem Technologieanbieter vGreens Holding GmbH an der Weiterentwicklung einer datengetriebenen, ganzjährigen Produktionsmethode für den vertikalen Anbau von Erdbeeren, Himbeeren und Heidelbeeren. Auftraggeber sind die Obst- und Gemüse-Absatzgenossenschaft Nordbaden eG und der Obstgroßmarkt Mittelbaden eG.

Um die Effizienz der Anbaumethode zu steigern, werden neuartige optische Sensortechnologien entwickelt, die eine präzise Qualitätsbestimmung der Früchte ermöglichen. Die von den Sensoren gesammelten Daten fließen in KI-gestützte Algorithmen ein, um damit den Anbau kontinuierlich zu steuern. Durch die Kombination aus Sensorik und Künstlicher Intelligenz sollen nicht nur die Umweltauswirkungen durch den klassischen Feldanbau minimiert, sondern auch der Ertrag maximiert werden – ohne Qualitätsverlust. Langfristig ist geplant, das Anbauspektrum auf andere Beerenfrüchte auszuweiten und so die entwickelten Technologien für verschiedene Sonderkulturen nutzbar zu machen.

• vGreens Holding GmbH